Comprar peix online: una manera de recolzar el comerç de proximitat?

Durant els últims anys hem pogut observar un canvi en els nostres hàbits de compra i consum. La compra en línia es cada vegada més present, més encara després de la pandèmia., cobrint fins i tot l’adquisició de necessitats bàsiques com ho son els productes alimentaris. Aquest fenomen ha vingut acompanyat del creixement de grans plataformes de venta en línia, situació que ha agreujat la situació dels petits comerços de proximitat.

Però, és possible recolzar els comerç local i sostenible tot i mantenint la comoditat de la compra per internet? Molts comerços de «tota la vida» també s’han sumat a la era digital i proposen plataformes de compra en línia amb solucions de logística per facilitar la vida dels seus consumidors. Un bon exemple son les peixateries en línia que ens ofereixen un servei de qualitat amb la comoditat d’evitar-nos el desplaçament.

Com funciona la compra en línia de peix fresc? És molt senzill, es realitza una selecció a través d’un perfil e-commerce, gràcies al que es pot seleccionar el producte desitjat. Per tal de garantir que el peix és de primera qualitat treballen amb serveis d’enviament de 24 hores, així el peix pescat al mati pot ser entregat al llarg del mateix dia.

Qui s’amaga darrera d’aquests portals en línia? Ens molts casos són famílies que des de fa generacions es dediquen a la pesca i a la venta de producte marí. Els temps actuals requereixen una renovació de tots els sectors per no quedar obsolets, el sector alimentari no és una excepció.

Però, com preparen les comandes per tal d’afavorir la conservació del peix sense que perdi cap dels seus nutrients? Per no haver de congelar el peix la majoria de peixateries en línia obtén per envasar al buit totes les comandes, d’aquesta manera, a més de conservar les propietats nutricionals, es mantenen les racions netes, sense goteig i fàcils per l'emmagatzematge un cop siguin entregades. Així, pot ser consumit un cop és rebut o ser congelat i cuinat durant la setmana.

I no perdem l'assessorament que tindríem a una peixateria si hi anessin de manera presencial? La majoria ofereixen servei d’atenció al client de manera que l'experiència sigui més personalitzada i el consumidor pugui ser assessorat. Abans de realitzar la compra es pot consultar quina ha sigut la millor pesca del dia, demanar consells culinaris per la preparació d’un plat o consultar recomanacions per la conservació de la comanda. Mantenim l'experiència de una peixateria en una sola trucada.

D’aquesta manera és doncs possible recolzar el comerç de proximitat sense perdre la comoditat de fer la nostre compra setmanal per internet. És tan fàcil com buscar quins comerços proposen opcions en línia, assegurar-se que la seva logística arriba fins la nostre vivenda i estar a casa per rebre la comanda quan el repartidor ens la vingui a entregar.