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#6230-Alubia-del-Ganxet
La Garriga (41.6849778;2.2860096) Edita 
Alubia del Ganxet
Descripción VARIEDAD: mongeta del Ganxet. PROCEDENCIA: CATALUÑA La piel es ligeramente rugosa y poco perceptible al ser comida. la mongeta del ganeta o mongetes del ganxet es sin duda la judía mas apreciada en Cataluña, de donde es originaria y es muy común verla en las tiendas de mongetas a granel. La producción de la mongeta del ganxet es muy pequeña y el consumo se limita prácticamente al ámbito de Cataluña. Su zona de producción principal se situa en el Valles oriental, valles occidental y algunos municipios de la comarca de La Selva. La alubia del ganxet también es llamada mongeta del ganxet, fesol del ganxet y judía del ganxet. CALIBRE DE LA MONGETA DEL GANXET: 160 granos/100 gr TIEMPO DE REMOJO MONGETA DEL GANXET: 10-12 h TIEMPOS DE COCCIÓN DE FESOL DEL GANXET AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS OLLA PRESIÓN 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min. CAZUELA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min. ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. 3,10 euro 123 Km Lo Granel
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