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#6307-Pimienta-de-jamaica-molida
La Garriga (41.6849778;2.2860096) Edita 
Pimienta de jamaica molida
Descripción Pimienta de Jamaica (Pimenta dioica, Pimenta officinalis) También llamada: Pimienta Jamaicana, allspice, pimienta de olor, quatre-épices, guayabita, pimienta gorda, pimienta dulce, todoespecia. La pimienta de Jamaica no pertenece a la familia de la pimienta. Tamaño y olor: esta pimienta puede confundirse con la pimienta negra, pero es más grande y más aromática. Su sabor es una mezcla de clavo, canela y nuez moscada. Sugerencias de presentación: sazonar los arenques marinados, las verduras en salmuera, los patés y las carnes ahumadas con pimienta de Jamaica. Añadir unas pocas bayas enteras (no molidas, pues se oscurecería el color) a la fruta cocida, retirándolas antes de servir. Para obtener una mezcla más aromática, mezclar en el molinillo unas cuantas bayas de pimienta de Jamaica con unos granos de pimienta. Alimentos afines: manzanas, pollo, chocolate, carne de cabra, melocotones, peras, pescado escabechado, ciruelas, carne de cerdo, calabaza, ron, salchichas, tomate. 2,14 euro 123 Km Lo Granel
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