lliurament a domicili disponible

Celler productor de Vermouth i licors

Priorat B&D Lab

Carrer de la Font Vella, 13. 43738 Bellmunt del Priorat (Tarragona)

DOS DEUS ORIGINS RESERVA VERMOUTH BLANC SEC (DRY) 18% VOL 0,75L
Dos Déus Origins és una gamma jove i fresca que torna a les arrels del vermouth ia les nostres arrels. Utilitzem per elaborar raïms locals i en el seu envelliment bótes del Priorat. Cada vermut està representat per tres dels principals déus de la mitologia grega, tots ells elegits per la seva rellevància i poder: Zeus, el Rei dels déus, Posseidó, el Déu dels mars i Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra . El vermut blanc sec és el més intens i potent i, per això, s'atribueix al déu més poderós de l'Olimp, Zeus. Un vermut produït a partir de vi 90% Macabeu i 10% de vi de licor Mistela, juntament amb una fórmula herbal molt especiada d'estil Torino, no conté sucre afegit, només el procedent dels raïms frescos de la mistela. 10.70
quant necessites?
VI PRIORAT DELAMINA RED 2018 14%VOL 0,75L
Varietats de raïm: Garnatxa Negra 45% Carinyena 20% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 15% Zona alta del Priorat. Vinyes de Scala i la Morera de Montsant. Clima Mediterrani, el fet d'estar a la zona alta ens diferencia de la resta del Priorat per una maduració més lenta i tardana i una frescor més gran en els vins. Edat de les vinyes: entre 25 anys i 40 anys. Tipus de terra: 90% Llicorella (pissarra) 10% Argila Criança en Dipòsit inoxidable 10 mesos. Ampolles produïdes: 2466 Ampolles. Nota de tast: aquest és un vi reflex del que és un vi jove (sense criança en fusta) del Priorat, un vi on predomina la fruita i on es nota la frescor de les vinyes altes del Priorat, amb un cupatge de 4 varietats les dues tradicionals Garnatxa Carinyena que formen la base del vi i dues introduïdes als anys 80-90 Syrah i Cabernet que complementen l'estructura. Un vi amable i fàcil que ens aporta al nas una fruita vermella fresca alhora que entreveiem la tipicitat de la pissarra del Priorat. Un vi per beure amb carns a la planxa, brasa, formatges curats, pernil ibèric i embotits. Molt adequat per a pastes i tapes. Capacitat: 75 cl. Grau alcohòlic: 14% 12.95 €/ Bot
quant necessites?
VI PRIORAT DELAMINA SELECTED RED 2018 14%VOL 0,75L
Vi Priorat Negre amb Criança. Varietats de raïm: Garnatxa Negra 45% Carinyena 20% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 15% Zona alta del Priorat. Vinyes de Scala i la Morera de Montsant. Clima mediterrani, el fet d'estar a la zona alta ens diferencia de la resta del Priorat per una maduració més lenta i tardana i una frescor més gran en els vins. Edat de les vinyes: entre 25 anys i 40 anys. Tipus de sòl: 90% Llicorella (pissarra) 10% Argila Criança a Fusta 4 mesos. En dipòsits 6 mesos Ampolles produïdes: 1200 Bot. Nota de tast: en aquest vi trobem un gran equilibri entre la fruita i la fusta on els tanins es combinen per aportar un equilibri al vi amb un toc dolç que el suavitza i el fa més desitjable i que allargarà la seva evolució. Un vi per beure amb carns a la planxa, brasa, formatges curats, pernil ibèric i embotits. Molt adequat per a pastes i tapes. Capacitat: 75 cl. Grau alcohòlic: 14% 15.90
quant necessites?
RATAFIA DE BELLMUNT MINA DE MAGNOLIES 28% VOL 0,70L
Ratafia típica de Bellmunt del Priorat de Magnolias. La ratafia Mina s'elabora a la població Bellmunt del Priorat. La particularitat d'aquesta ratafia és que està feta amb pètals de magnòlia, partint d'una recepta no escrita que ha anat passant de generació en generació, que ja només coneixien tres ancianes del poble i que el celler PrioratLab n'ha recuperat seguint les indicacions. En aquesta zona i altres pobles veïns pels voltants de la serralada del Montsant, s'utilitza molt la flor de magnòlia per elaborar licors. Els pètals frescos de la flor de magnòlia es deixen macerar en aiguardents durant 40 dies, juntament amb altres plantes balsàmiques, flors de saüc i de taronger, espècies, nous verds i sucre. Aquesta combinació macera en damajuanes al sol al pati del celler per posteriorment fer el cupatge i envellir en fusta de roure. Color coure clar, brillant, amb reflexes daurats. Aromes fresques, florals i cítriques. A la boca fresca, balsàmica, suau, notes cítriques, d'anís i tocs amargs procedents de les nous verdes. Ampolla de 70 cl. Graduació alcohòlica: 28º 13.90
quant necessites?
DOS DEUS MEDITERRANEAN MULLED VERMOUTH PER BEURE CALENT- 15% VOL 0,75L
Edició Limitada. Vermut per beure calent. Inspirat amb vins calents nòrdics, d'estil mediterrani, amb un record de fruites cítriques. Es recomana servir a 75º amb tassa d'uns 10-15 cl acompanyat d'un tros de canyella. Capacitat: 75 cl. 9.95
quant necessites?
DOS DEUS NORDIC MULLED VERMOUTH PER BEURE CALENT- 15% VOL 0,75L
EDICIÓ LIMITADA. Vermut per beure calent. D'estil nòrdic amb aromes d'espècies, cardamom, clau, canyella,... Es recomana servir calent a 75ºC amb tassa d'uns 10-15 cl acompanyat de dos grans de cafè torrat. Ideal per a mitja tarda d'hivern, quan prendre el cafè ja no deixa dormir i un gintònic és massa fred. Capacitat: 75 cl. 9.95
quant necessites?
DOS DEUS DIP SMOKED CATALONIAN VERMOUTH FUMAT 15% VOL 0,75L
L’ampolla ret homenatge a la llegenda de la terra de dips, Pratdip (Baix Camp). Els dips, són uns gossos llop negres i endimoniats que van escollir les muntanyes del poble per habitar-les i viure de xuclar la sang de la seva gent. Novetat per aquesta temporada, i en una edició limitada de 624 ampolles, el nou Dos Déus DIP. Un vermut extrem, inspirat en els whiskies fumats de l’Illa d’Islay a Escòcia i amb aromes torrefactes de les botes de Bourbon americà. El Dos Déus DIP afegeix unes aromes inaudites al paladar que les aconsegueix per uns processos similars als de l’elaboració dels millors whiskies i bourbons que mai abans s’havien unit en un vermut. Una part s’elabora seguint la tradició dels destil·lats escocesos de torrar les plantes mitjançant l'ús del fum de carbó i de turba orgàniques, el que serveix per assecar i donar sabor. Aquesta fórmula es barreja amb els vins del Priorat per donar com a resultat un nou vermut. I en acabat, s’afina amb el mètode dels bourbon de Tennessee, deixant reposar el vermut en botes de 200 litres de roure americà noves, extra torrades, de les mateixes característiques que les de producció del bourbon. El vermut resultant té força, bona estructura i una harmonia plena per haver madurat en aquest tipus de fusta, amb notes caramel·litzades, fumades, iodades i amb aromes de fruita compotada i cacaus exòtics. 10.95
quant necessites?
DOS DEUS ORIGINS VERMOUTH BLANC 15% VOL 0,75L
Dos Déus Origins és una gamma jove i fresca que torna a les arrels del vermouth ia les nostres arrels. Utilitzem per elaborar raïms locals i en el seu envelliment bótes del Priorat. Cada vermut està representat per tres dels principals déus de la mitologia grega, tots ells elegits per la seva rellevància i poder: Zeus, el Rei dels déus, Posseidó, el Déu dels mars i Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra . El vermut blanc és com un mar en calma, agradable, refrescant, amb una fusió d'aromes típiques de la Mediterrània; per això, s'atribueix a Posidó, el déu del mar. Elaborat amb Moscat de proximitat que li confereix una sensació dolça tant al nas com a la boca i, al seu torn, evita una persistència en boca embafadora, dotant-lo de frescor 9.95
quant necessites?
DOS DEUS ORIGINS VERMOUTH RESERVA VERMELL 15% VOL 0,75L
Dos Déus Origins és una gamma jove i fresca que torna a les arrels del vermouth ia les nostres arrels. Utilitzem per elaborar raïms locals i en el seu envelliment bótes del Priorat. Cada vermut està representat per tres dels principals déus de la mitologia grega, tots ells elegits per la seva rellevància i poder: Zeus, el Rei dels déus, Posseidó, el Déu dels mars i Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra . El vermut vermell és complex i sofisticat jugant estratègicament amb diferents envelliments, bótes de Jerez, bótes de Priorat i una barreja de botànics que li atorga un perfil únic. Per això se li atribueix a Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra, on amb la seva estratègia i saber s'assoleixen els millors resultats. Elaborat amb Macabeu, Parellada i Xarel·lo de la zona i envellit en bótes del Priorat durant 6 mesos 9.95
quant necessites?
DOS DEUS ESTRELLES VERMOUTH 15% VOL 0,75L
El vermouth Dos Déus és un vermouth tradicional català amb un enfocament modern. De cos mitjà amb predomini de notes amargues i dolces de les bótes de xerès. Bé com a aperitiu i en còctels. Madurat en bótes de Jerez seleccionades. 30% durant 3 anys i 70% durant un any mínim. Nas: notes vegetals elegants i profundes al costat de notes herbals clàssiques del vermouth: genciana, arrel d'iris, regalèssia de pal, angèlica, al costat de notes d'oxidació i de vi PX. Boca: entrada molt agradable on predominen les notes amargues però molt equilibrades amb els tocs àcids i dolços del vermouth. Se succeeixen ben harmonitzades notes clàssiques de vermouth: arrels dolces i arrels amargues integrades amb espècies, herbes i flors en un rerefons de vi generós. S'endevinen aromes especiades que recorden la genciana i l'angèlica, herbes com la farigola i flors com la camamilla. El final és mitjà i predominen records de vi de Xerès generós i d'oxidació mitjana amb un punt amarg i tocs de regalèssia balsàmica. Capacitat: 75 cl. 12.95
quant necessites?
DOS DEUS VERMOUTH RESERVA SELECCIÓ 15% VOL 0,75L
El vermouth Dos Déus és un vermouth tradicional català amb un enfocament modern. Intens amb elegants notes amargues equilibrades amb les notes dolces del xerès i taronja gebrada. Ideal com a aperitiu però també en còctels. Madurat en bótes de Jerez seleccionades durant 3 anys. Sucre: 55 - 60 g/L Nas: ric i profund amb notes balsàmiques, de regalèssia, panses, caramel torrat i vi Pedro Ximenez. Boca: potent i elegantment amarga. Amb caràcter, apareixen les notes cítriques de taronja dolça i un fons de notes terroses i especiades que li confereixen cos i amargor. Final: mig-llarg, amb notes de Pedro Ximenez que es transforma lentament en un olorós, net i seductor. Capacitat: 75 cl. 24.95
quant necessites?
NOJAE LICOR DE FLOR DE SAÜC 20% VOL 0,70L
Licor elaborat de manera artesanal, amb flors de saüc 100% naturals, seleccionades a mà que es cullen una única vegada a l'any, a finals de primavera, quan estan al punt òptim. Color ambre clar i brillant. Aromes dolces, fresques i florals. A la boca és cremós, consistent i dolç. Ampolla 70 Cl. 20º 21.90
quant necessites?
VI PRIORAT DELAMINA RED 2018 14%VOL 0,75L
Varietats de raïm: Garnatxa Negra 45% Carinyena 20% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 15% Zona alta del Priorat. Vinyes de Scala i la Morera de Montsant. Clima Mediterrani, el fet d'estar a la zona alta ens diferencia de la resta del Priorat per una maduració més lenta i tardana i una frescor més gran en els vins. Edat de les vinyes: entre 25 anys i 40 anys. Tipus de terra: 90% Llicorella (pissarra) 10% Argila Criança en Dipòsit inoxidable 10 mesos. Ampolles produïdes: 2466 Ampolles. Nota de tast: aquest és un vi reflex del que és un vi jove (sense criança en fusta) del Priorat, un vi on predomina la fruita i on es nota la frescor de les vinyes altes del Priorat, amb un cupatge de 4 varietats les dues tradicionals Garnatxa Carinyena que formen la base del vi i dues introduïdes als anys 80-90 Syrah i Cabernet que complementen l'estructura. Un vi amable i fàcil que ens aporta al nas una fruita vermella fresca alhora que entreveiem la tipicitat de la pissarra del Priorat. Un vi per beure amb carns a la planxa, brasa, formatges curats, pernil ibèric i embotits. Molt adequat per a pastes i tapes. Capacitat: 75 cl. Grau alcohòlic: 14% 12.95 €/ Bot
quant necessites?
VI PRIORAT DELAMINA SELECTED RED 2018 14%VOL 0,75L
Vi Priorat Negre amb Criança. Varietats de raïm: Garnatxa Negra 45% Carinyena 20% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 15% Zona alta del Priorat. Vinyes de Scala i la Morera de Montsant. Clima mediterrani, el fet d'estar a la zona alta ens diferencia de la resta del Priorat per una maduració més lenta i tardana i una frescor més gran en els vins. Edat de les vinyes: entre 25 anys i 40 anys. Tipus de sòl: 90% Llicorella (pissarra) 10% Argila Criança a Fusta 4 mesos. En dipòsits 6 mesos Ampolles produïdes: 1200 Bot. Nota de tast: en aquest vi trobem un gran equilibri entre la fruita i la fusta on els tanins es combinen per aportar un equilibri al vi amb un toc dolç que el suavitza i el fa més desitjable i que allargarà la seva evolució. Un vi per beure amb carns a la planxa, brasa, formatges curats, pernil ibèric i embotits. Molt adequat per a pastes i tapes. Capacitat: 75 cl. Grau alcohòlic: 14% 15.90
quant necessites?
RATAFIA DE BELLMUNT MINA DE MAGNOLIES 28% VOL 0,70L
Ratafia típica de Bellmunt del Priorat de Magnolias. La ratafia Mina s'elabora a la població Bellmunt del Priorat. La particularitat d'aquesta ratafia és que està feta amb pètals de magnòlia, partint d'una recepta no escrita que ha anat passant de generació en generació, que ja només coneixien tres ancianes del poble i que el celler PrioratLab n'ha recuperat seguint les indicacions. En aquesta zona i altres pobles veïns pels voltants de la serralada del Montsant, s'utilitza molt la flor de magnòlia per elaborar licors. Els pètals frescos de la flor de magnòlia es deixen macerar en aiguardents durant 40 dies, juntament amb altres plantes balsàmiques, flors de saüc i de taronger, espècies, nous verds i sucre. Aquesta combinació macera en damajuanes al sol al pati del celler per posteriorment fer el cupatge i envellir en fusta de roure. Color coure clar, brillant, amb reflexes daurats. Aromes fresques, florals i cítriques. A la boca fresca, balsàmica, suau, notes cítriques, d'anís i tocs amargs procedents de les nous verdes. Ampolla de 70 cl. Graduació alcohòlica: 28º 13.90
quant necessites?
DOS DEUS MEDITERRANEAN MULLED VERMOUTH PER BEURE CALENT- 15% VOL 0,75L
Edició Limitada. Vermut per beure calent. Inspirat amb vins calents nòrdics, d'estil mediterrani, amb un record de fruites cítriques. Es recomana servir a 75º amb tassa d'uns 10-15 cl acompanyat d'un tros de canyella. Capacitat: 75 cl. 9.95
quant necessites?
DOS DEUS NORDIC MULLED VERMOUTH PER BEURE CALENT- 15% VOL 0,75L
EDICIÓ LIMITADA. Vermut per beure calent. D'estil nòrdic amb aromes d'espècies, cardamom, clau, canyella,... Es recomana servir calent a 75ºC amb tassa d'uns 10-15 cl acompanyat de dos grans de cafè torrat. Ideal per a mitja tarda d'hivern, quan prendre el cafè ja no deixa dormir i un gintònic és massa fred. Capacitat: 75 cl. 9.95
quant necessites?
DOS DEUS DIP SMOKED CATALONIAN VERMOUTH FUMAT 15% VOL 0,75L
L’ampolla ret homenatge a la llegenda de la terra de dips, Pratdip (Baix Camp). Els dips, són uns gossos llop negres i endimoniats que van escollir les muntanyes del poble per habitar-les i viure de xuclar la sang de la seva gent. Novetat per aquesta temporada, i en una edició limitada de 624 ampolles, el nou Dos Déus DIP. Un vermut extrem, inspirat en els whiskies fumats de l’Illa d’Islay a Escòcia i amb aromes torrefactes de les botes de Bourbon americà. El Dos Déus DIP afegeix unes aromes inaudites al paladar que les aconsegueix per uns processos similars als de l’elaboració dels millors whiskies i bourbons que mai abans s’havien unit en un vermut. Una part s’elabora seguint la tradició dels destil·lats escocesos de torrar les plantes mitjançant l'ús del fum de carbó i de turba orgàniques, el que serveix per assecar i donar sabor. Aquesta fórmula es barreja amb els vins del Priorat per donar com a resultat un nou vermut. I en acabat, s’afina amb el mètode dels bourbon de Tennessee, deixant reposar el vermut en botes de 200 litres de roure americà noves, extra torrades, de les mateixes característiques que les de producció del bourbon. El vermut resultant té força, bona estructura i una harmonia plena per haver madurat en aquest tipus de fusta, amb notes caramel·litzades, fumades, iodades i amb aromes de fruita compotada i cacaus exòtics. 10.95
quant necessites?
DOS DEUS ORIGINS VERMOUTH BLANC 15% VOL 0,75L
Dos Déus Origins és una gamma jove i fresca que torna a les arrels del vermouth ia les nostres arrels. Utilitzem per elaborar raïms locals i en el seu envelliment bótes del Priorat. Cada vermut està representat per tres dels principals déus de la mitologia grega, tots ells elegits per la seva rellevància i poder: Zeus, el Rei dels déus, Posseidó, el Déu dels mars i Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra . El vermut blanc és com un mar en calma, agradable, refrescant, amb una fusió d'aromes típiques de la Mediterrània; per això, s'atribueix a Posidó, el déu del mar. Elaborat amb Moscat de proximitat que li confereix una sensació dolça tant al nas com a la boca i, al seu torn, evita una persistència en boca embafadora, dotant-lo de frescor 9.95
quant necessites?
DOS DEUS ESTRELLES VERMOUTH 15% VOL 0,75L
El vermouth Dos Déus és un vermouth tradicional català amb un enfocament modern. De cos mitjà amb predomini de notes amargues i dolces de les bótes de xerès. Bé com a aperitiu i en còctels. Madurat en bótes de Jerez seleccionades. 30% durant 3 anys i 70% durant un any mínim. Nas: notes vegetals elegants i profundes al costat de notes herbals clàssiques del vermouth: genciana, arrel d'iris, regalèssia de pal, angèlica, al costat de notes d'oxidació i de vi PX. Boca: entrada molt agradable on predominen les notes amargues però molt equilibrades amb els tocs àcids i dolços del vermouth. Se succeeixen ben harmonitzades notes clàssiques de vermouth: arrels dolces i arrels amargues integrades amb espècies, herbes i flors en un rerefons de vi generós. S'endevinen aromes especiades que recorden la genciana i l'angèlica, herbes com la farigola i flors com la camamilla. El final és mitjà i predominen records de vi de Xerès generós i d'oxidació mitjana amb un punt amarg i tocs de regalèssia balsàmica. Capacitat: 75 cl. 12.95
quant necessites?
DOS DEUS VERMOUTH RESERVA SELECCIÓ 15% VOL 0,75L
El vermouth Dos Déus és un vermouth tradicional català amb un enfocament modern. Intens amb elegants notes amargues equilibrades amb les notes dolces del xerès i taronja gebrada. Ideal com a aperitiu però també en còctels. Madurat en bótes de Jerez seleccionades durant 3 anys. Sucre: 55 - 60 g/L Nas: ric i profund amb notes balsàmiques, de regalèssia, panses, caramel torrat i vi Pedro Ximenez. Boca: potent i elegantment amarga. Amb caràcter, apareixen les notes cítriques de taronja dolça i un fons de notes terroses i especiades que li confereixen cos i amargor. Final: mig-llarg, amb notes de Pedro Ximenez que es transforma lentament en un olorós, net i seductor. Capacitat: 75 cl. 24.95
quant necessites?
DOS DEUS ORIGINS RESERVA VERMOUTH BLANC SEC (DRY) 18% VOL 0,75L
Dos Déus Origins és una gamma jove i fresca que torna a les arrels del vermouth ia les nostres arrels. Utilitzem per elaborar raïms locals i en el seu envelliment bótes del Priorat. Cada vermut està representat per tres dels principals déus de la mitologia grega, tots ells elegits per la seva rellevància i poder: Zeus, el Rei dels déus, Posseidó, el Déu dels mars i Atenea, la deessa de la saviesa i la guerra . El vermut blanc sec és el més intens i potent i, per això, s'atribueix al déu més poderós de l'Olimp, Zeus. Un vermut produït a partir de vi 90% Macabeu i 10% de vi de licor Mistela, juntament amb una fórmula herbal molt especiada d'estil Torino, no conté sucre afegit, només el procedent dels raïms frescos de la mistela. 10.70
quant necessites?

Carrer de la Font Vella, 13. 43738 Bellmunt del Priorat (Tarragona)

Priorat B&D Lab o com ens agrada també anomenar-lo, el nostre Centre de Cerca de Productes, comença ara el seu camí, no com un simple Celler sinó com un laboratori experimental, amb molts projectes que es desenvoluparan en els propers anys vinculats a la tradició de les terres que l'envolten però amb la vista posada als temps actuals. Amb aquesta fascinació que sent tot el seu equip per les velles receptes i els nous moments i que també es reflecteix a l'estructura del Celler. A la planta inferior trobarem la tradició, les bótes, el vermouth reposant esperant arribar al punt òptim de maduració. La planta superior albergarà, a l'estil dels antics alquimistes, un laboratori, perquè és així com volem que se sentin els professionals (bartenders, sommeliers, enòlegs...) que s'incorporin a la millora de les fórmules, a la recerca de noves i en definitiva en allò que vagi sorgint. Un laboratori, per experimentar, per viure i deixar volar la imaginació per adaptar-nos als nous moments i fins i tot arribar-hi més enllà. Perquè encara que ells eren alquimistes i nosaltres elaboradors, tenim una cosa en comú...no parem de donar voltes a les fórmules.

Dilluns 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dimarts 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dimecres 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dijous 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Divendres 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dissabte Tancat
Diumenge Tancat

Dilluns 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dimarts 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dimecres 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dijous 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Divendres 09:00 - 13:00
15:00 - 17:00
Dissabte No indicat
Diumenge No indicat
Contacta'm per Whatsapp

Fes una pregunta sobre el que vulguis!
Deixa una ressenya! ⭐⭐⭐⭐⭐
1 di 1