Elaboració: Producte elaborat amb llet crua d’ovella del nostre ramat amb premsada mitxa, quallada enzimàtica i amb una maduració que va des de els 2 mesos fins als 6 mesos, la crosta es totalment comestible, salament manual.
Presentació: És un formatge amb un pes aproximat de 1Kg També es poden vendre a porcions
envasades al buit.
Com degustar-lo: És un formatge molt agradable al paladar i amb una forma molt afavorida