Viticultor i Vinicultor
Varietats d'Alçada, S.L.
Masia La Fàbrega, carretera TV 244, Km 14,2. 43714 El Pla de Manlleu (Tarragona). Tinc magatzem a Sant Cugat del Vallès
Ancosa
La Parellada és la varietat més emblemàtica dels Alts d'Ancosa, per ser tan característica de la zona, hem volgut fer aquest vi com un homenatge al territori. Es tracta d'una varietat de raïm blanc molt ben adaptada a cotes de cultiu més altes que les habituals. A les nostres vinyes, on l'altura mínima de conreu es de 500 metres per sobre del nivell del mar, aquest raïm s'expressa a la perfecció. Aquest vi és un reflex del paisatge i territori d'aquesta subzona del Penedès.Cultiu ecològic. 10,5% VolMaridatge
Perfecte per combinar amb aperitius i per maridar amb arrossos de peix i marisc, tot tipus de peix i menjar japonès. 8,00 euro
quant necessites?
Biel
Vi elaborat amb raïms de Garnatxa Negra i Merlot. Amb la criança en àmfora s'aconsegueix un resultat fresc i enèrgic amb una notable intensitat aromàtica on destaquen els aromes a fruita negra madura com els nabius, les móres i els gerds i la cirera picota.Cultiu ecològic. 13,5% VolMaridatge
Vi negre molt expressiu indicat per tot tipus de carns, embotits i formatges curats. 8,00 euro
quant necessites?
Cau del Roig
Vi elaborat amb raïms de Garnatxa Negra i Merlot amb intensitat aromàtica on destaquen els aromes a fruita negra madura com els fruits del bosc i la cirera picota.Cultiu ecològic. 13,5% VolMaridatge
Vi negre indicat per tot tipus de carns i embotits.Per a més informació veure fitxa tècnica. 8,75 euro
quant necessites?
Niu d'Estel
Vi escumós (Clàssic Penedès) brut nature elaborat pel mètode tradicional amb la varietat Garnatxa Blanca. El degollament s'efectua després de 18 mesos d'envelliment a la cava.Cultiu ecològic. 12,5% VolMaridatge
Per la seva excel·lent acidesa, és adient per aperitius i la seva mineralitat el fa molt gastronòmic maridant molt bé amb tot tipus d'àpats, especialment marisc, embotits ibèrics, entrants calents i paella.Per a més informació veure fitxa tècnica. 13,50 euro
quant necessites?
Parellada natural
Vi natural 100% parellada de vinyes velles d'altura.Fermentat i criat en àmfores d'argila de 1000L amb les seves pells durant 6 mesos.Color groc pàlid amb voravius grisos.Cultiu ecològic. 10,5% Vol.Maridatge
Vi molt característic de la varietat, molt recomenable per acompanyar menjar japonès, peixos blaus, formatges suaus i arrosos mariners. 12,95 euro
quant necessites?
Pol
La garnatxa blanca conreada en altura dona molta expressivitat a la varietat. La fermentació alcohòlica es fa a baixa temperatura i en condicions reductives per preservar el caràcter varietal, la frescor del vi i el seu perfil aromàtic de fruita blanca madura amb tons florals.Cultiu ecològic. 12,5% VolMaridatge
La seva frescor el fa maridar molt bé amb tot tipus de marisc, peixos i arrossos mariners.Per a més informació veure fitxa tècnica. 8,00 euro
quant necessites?
Sot del Cel
El Sauvignon Blanc és una varietat molt ben adaptada a les cotes més altes del Penedès que ofereix vins elegants amb bona acidesa i flavors. Sabors frutals, segons l'anyada destacats tons de fruites tropicals.Cultiu ecològic. 12% VolMaridatge
Les seves característiques fan que maridi molt bé amb peixos, marisc, menjars picants, aus i formatge de cabra.Per a més informació veure fitxa tècnica. 10,25 euro
quant necessites?
Sumoll natural
Vi natural 100% sumoll de vinyes velles d'altura.Fermentat i criat en àmfores d'argila de 1000L amb les seves pells durant 6 mesos.Color vermell amb ribets lilacis, intensitat notable, entrada en boca molt fresca i final persistent.Cultiu ecològic. 12,5% Vol.Maridatge
Vi molt característic de la varietat, molt recomenable per acompanyar brasa, formatges i curtits. 12,95 euro
quant necessites?
Masia La Fàbrega, carretera TV 244, Km 14,2. 43714 El Pla de Manlleu (Tarragona). Tinc magatzem a Sant Cugat del Vallès
Em dic Lluís i tinc vinyes a El Pla de Manlleu (serra d'Ancosa) totes per damunt dels 500 metres d'altura. Des de fa uns deu anys elaboro vi. Tot el que faig és ecològic, certificat pel CCPAE. Tant en vinya com en celler faig la mínima però necessaria intervenció humana a fi i efecte de que els vins s'expressiin de la millor manera possible. Utilitzo ànfores d'argila per fermentar i vinificar la major part dels vins i ara he començat a fer vins naturals (sense sulfuts afegits). Dono importància a les varietats autòctones com ara el Sumoll, la Parellada o la Garnatxa però m'agrada deixar espai per experimentar amb varietats foraneas, Sauvignon blanc i Merlot.
1 di 1
Selecciona manualment una adreça o utilitza el GPS del teu dispositiu.
Utilitza la geolocalització