Val la pena l'oli d'oliva verge extra de productor local?
/oli publicada per Laura - 2026-07-20 05:19:29
Fa temps que em pregunto si val la pena pagar una mica més per un oli d'oliva verge extra de productor local en comptes d'un de supermercat. Després d'informar-me una mica, us comparteixo el que he descobert.
No tots els olis són iguals. L'oli d'oliva verge extra (AOVE) és ric en polifenols i vitamina E, antioxidants que protegeixen les cèl·lules i que s'associen a beneficis contra l'envelliment i les malalties cardiovasculars (font: Canal Salut, Generalitat de Catalunya).
Catalunya és terra d'oli. Tenim cinc denominacions d'origen protegides (DOP): Siurana, Les Garrigues, Oli de Terra Alta, Oli del Baix Ebre-Montsià i Oli de l'Empordà. A més, els Premis Nacionals als Millors Olis d'Oliva Verge Extra de Catalunya han distingit 72 olis, de grans i petits productors, per la seva excel·lència.
Per què de proximitat? Triar un oli d'un productor local ajuda l'economia rural, redueix intermediaris i garanteix traçabilitat i frescor. Sovint fins i tot pots parlar directament amb qui l'elabora i conèixer-ne la varietat i el moment de collita.
Si vols descobrir olis de productors locals i contactar-hi directament, pots veure'ls a oida.cat/oli. Bon profit!