#oli

Sempre m'han preguntat com diferenciar un oli d'oliva realment artesanal d'un industrial. Des de la meva experiència, la clau està en buscar aquells que mantinguin la tradició i la qualitat del nostre territori, on l'oli és considerat veritablement com l'or líquid ...

Sóc un apassionat de la cuina i, després d'anys comprant olis industrials, m'he adonat que no hi ha comparació amb el producte de proximitat. Però, amb tantes marques, com distingir un oli excepcional d'un ordinari?El primer que recomano és fixar-se en els reconeui...

Fa temps que em pregunto si val la pena pagar una mica més per un oli d'oliva verge extra de productor local en comptes d'un de supermercat. Després d'informar-me una mica, us comparteixo el que he descobert. No tots els olis són iguals. L'oli d'oliva verge extra (AOVE) é...